Hỗ trợ trực tuyến
| Hotline: 0935.15.14.17 | |
| Hotline: 0903.423.691 | |
| Mr.Dung | |
| Mr.Toanh | |
Thông tin cần biết
Đối tác
Tư vấn
Vì sao cá có mùi tanh
Cá có mùi tanh là do trong cá có chứa một chất có gốc amin (NH) có mùi vị tanh, điển hình là trimelylamin NH(CH3) là chất có mùi tanh nổi trội nhất. Người ta cũng đã định lượng được trong 100g cá nước ngọt có từ 66-116 mg trimetylamin, còn trong 100g cá biển có từ 250-470mg chất đó (có lẽ vì thế nên chúng ta thường cảm thấy cá biển tanh hơn cá nước ngọt). Trong một con cá cũng có những bộ phận tanh nhiều, tanh ít khác nhau. Chẳng hạn, chất nhớt ở bề mặt, mỡ, ruột, ...
Xem chi tiết >>Dấu hiệu sớm của bệnh tay – chân – miệng
Tôi nghe nói trẻ em hay bị mắc bệnh tay - chân - miệng (TCM) và có thể bị biến chứng nguy hiểm. Dấu hiệu của bệnh và cách phòng ngừa bệnh ra sao, thưa bác sĩ ? Nguyễn Thị Ngoan (Gia Lai) Bệnh TCM do virus Coxsackie gây ra. Loại virut này phân thành 2 type A và B, trong đó nhóm A gây hoại tử cơ và tử vong. Virut type A gây các mụn nước ở họng, hầu, tay, chân nên gọi là bệnh TCM, type A còn gây viêm kết mạc mắt. Bệnh thường xảy ra ...
Xem chi tiết >>Uống giấm có tốt cho sức khỏe?
Đây là câu hỏi rất phổ biến đối với những người muốn giảm cân hoặc với những bà nội trợ thường xuyên sử dụng giấm như một gia vị của nhiều món ăn hàng ngày. Giấm là một thành phần thường được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp mỗi gia đình. Nó thường được lên men tự nhiên và được coi như một biện pháp hỗ trợ khắc phục sức khỏe. Giấm cũng có nhiều loại khác nhau như giấm rượu, giấm cất, dấm trắng và giấm táo… Hầu hết tất cả những loại giấm đều rất có lợi cho ...
Xem chi tiết >>Bao gói thực phẩm: những vấn đề cần lưu ý
Rất nhiều người nghĩ đơn giản, chỉ cần nhìn bằng mắt thường thấy sạch là có thể dùng bao, túi các loại để chứa thực phẩm. Tuy nhiên, các nhà khoa học chỉ ra rằng, có thể chúng chứa đựng nhiều chất độc hại bên trong. Tiện lợi, nhưng độc Thói quen đầu tiên mà các nhà khoa học cảnh báo đó là việc sử dụng túi nilon, hộp xốp để đựng thức ăn chế biến sẵn, nhất là những loại thực phẩm nóng. Chị Nguyễn Hà Vi, Nghĩa Đô, Hà Nội là người bán xôi rất lâu năm ở chợ Nghĩa ...
Xem chi tiết >>Vì sao vitamin C tự nhiên tốt hơn tổng hợp?
Vitamin C tên hóa học là acid ascorbic đã được tổng hợp dưới dạng các viên thuốc dùng cho những người bệnh thiếu vitamin C. Nhưng giữa hai nguồn vitamin C (thiên nhiên và hóa học tổng hợp) thì loại nào có giá trị hơn? Viên thuốc có những nhược điểm riêng của nó - hay bị ôxy hóa nên rất dễ bị phân hủy trong cơ thể và còn bị thải trừ rất nhanh qua nước tiểu (sau khi uống 12 giờ thải trừ 60 -80%) không được cơ thể dự trữ. Có những tài liệu còn cho biết viên thuốc ...
Xem chi tiết >>Vai trò của crom đối với sức khỏe
Mãi tới thế kỷ 18, nguyên tố crôm mới được phát hiện ra. Kể từ đó người ta đã phát hiện nhiều điều thú vị về chất này như vai trò của crôm trong y học chữa bệnh và cả trong mỹ phẩm. Tuy nhiên, thiếu hay thừa crôm cũng gây ra những tác hại cho sức khỏe con người. Nguyên tố crôm là một kim loại, có số hiệu nguyên tố là 24 trong Bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học, với khối lượng nguyên tử 52, cứng, mặt bóng, màu xám thép, không mùi, không vị, dễ ...
Xem chi tiết >>
