Nguy cơ đau tim từ phosphat

Giảm bổ sung phosphat có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.


Thực phẩm có hàm lượng phosphat cao là bánh quy, các chế phẩm từ sữa và thịt …

Các nhà khoa học thuộc Đại học Sheffield (Anh) cho biết, giảm bổ sung phosphat có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Theo hãng tin ANI, đây là lần đầu tiên mối liên hệ giữa chế độ ăn có hàm lượng phosphat cao và chứng vữa xơ động mạch – nguyên nhân dẫn đến bệnh tim – được chứng minh. Thực phẩm có hàm lượng phosphat cao là bánh quy, bánh ngọt, kẹo, các chế phẩm từ sữa và thịt.

Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn chứa nhiều phốt phát khiến cholesterol tích tụ ở thành động mạch, từ đó làm hẹp động mạch, vốn là nguyên nhân dẫn đến hầu hết các ca bệnh tim và đột quỵ. Trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Tim Chico, kết luận: “Đây mới chỉ là phát hiện ban đầu nhưng thú vị vì nó cho thấy rằng, bằng cách giảm lượng phosphat trong máu, chúng ta có thể tìm ra cách mới giảm nguy cơ mắc bệnh tim”.
 
Theo Thanh Niên 30/06/2011.

Bài viết cùng chủ đề

Comments

comments

 Web Analytics