Ăn để “tuyên chiến” với… mỡ thừa

Một trong những con đường ngắn nhất trong việc “chinh phục” vóc dáng là hãy thêm những… thực phẩm giúp tiêu tan lượng mỡ thừa.
Trứng gà

Trong trứng gà có chứa đa dạng các loại dưỡng chất bao gồm protein, kẽm, sắt và vitamin A, D, E, B12, nhưng lượng calo trong trứng gà chỉ chiếm có 85 đơn vị. Chính vì thế, bổ sung trứng gà vào bữa ăn sáng sẽ giúp bạn có được cảm giác no bụng lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, cuồng ăn.
 

 
Trái cây thuộc họ cam quýt
 
Theo nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia trường đại học Arizona thì những người trong cơ thể có đủ hàm lượng vitamin C được thu nạp từ các loại trái cây thuộc họ cam quýt như cam, dâu tây, bưởi, quýt… thì có khả năng tiêu hao nhiều hơn 30% lượng chất béo mà các bài tập thông thường mang lại.
 

Lý giải cho điều này các chuyên gia phân tích lượng vitamin C trong máu có khả năng kích thích quá trình tiêu hao chất béo một cách nhanh chóng và tích cực hơn. Thêm vào đó, vitamin C tham gia vào quá trình tạo nên carnitine – một hợp chất giúp các tế bào trong cơ thể tiêu hao chất béo, giải phóng ra năng lượng.

Vậy nên khi hàm lượng vitamin C trong cơ thể bị thiết hụt thì carnitine không thể đảm trách vai trò này, không chỉ gây nên những rắc rối về mặt sức khỏe mà còn cản trở những nỗ lực của việc giảm cân.
Sữa chua
 
Sữa chua có vô vàn tác dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp, nhưng một trong những lợi ích nổi trội nhất là giúp cơ thể tiêu hao chất béo dễ dàng hơn.
 

Trong thành phần của sữa chua có chứa nhiều canxi, không chứa chất béo, có thể giúp cơ thể đẩy nhanh quá trình giảm cân như ý và thu gọn vòng eo ngoại cỡ. Một nghiên cứu do các chuyên gia đầu ngành thuộc trường Đại học Tennesseee cho thấy, những người béo phì nếu ăn 3 khẩu phần sữa chua mỗi ngày sẽ giảm được 22% lượng calo, 61% lượng chất béo và 81% chất béo ở bụng so với việc họ áp dụng một chế độ ăn kiêng nhưng không có sự góp mặt của sữa chua.

Cũng theo ý kiến của các chuyên gia, việc tuân thủ chế độ ăn uống giàu canxi sẽ giúp lượng mỡ trong cơ thể được tiêu hao một cách hiệu quả hơn rất nhiều. Ngược lại, nếu cơ thể thiếu hụt canxi sẽ sản sinh ra hormone calcitriol, loại hoormon thúc đẩy nhanh quá trình dự trữ chất béo.
Quế
 
Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia thuộc trường đại học Y khoa Mỹ thì việc thu nạp khoảng ¼ tới 1 thìa bột quế mỗi ngày có thể giúp chuyển hóa lượng đường nhanh gấp 20 lần so với bình thường.
 

Lượng đường trong máu bị đào thải nhiều thì sẽ có rất ít lượng mỡ tích tụ lại trong máu, giúp bạn đạt hiệu quả giảm cân.

Với quế bạn có thể uống cùng trà, thêm vào nước cam, món salat…
Đậu tương
 
Lecithin trong đậu tương giúp cho các tế bào không có “cơ hội” tích lũy chất béo, nó cũng tham gia tích cực vào quá trình tiêu hao lượng mỡ dư thừa trong cơ thể rất hiệu quả. Đặc biệt, bổ sung đậu tương thường xuyên vào bữa ăn sẽ giúp cơ thể giảm lượng cholesterol hiệu quả.
 

 
Quả lựu
 
Trong hạt lựu chứa rất nhiều folate và những chất chống oxy hóa có lợi. Lựu có ít alo, giàu chất xơ, bạn có thể yên tâm ăn lựu thường xuyên mà không lo béo phì hay tăng cân.
 

 
Cà chua
 
Cà chua có chứa chất oligofructose giúp hạn chế đến mức tối đa quá trình sản sinh ra hormone cholecystokinin trong dạ dày. Loại hormone này có nguồn gốc từ ruột non, nó kích thích quá trình sản sinh ra các chất béo và khiến bạn luôn có cảm giác thèm ăn, ăn nhiều. Trong cà chua còn có rất nhiều vitamin C giúp cơ thể sản sinh ra carnitine như các trái cây họ cam quýt.
 

 
Cá
 
Cá không chỉ là loại thực phẩm có lợi cho tim mạch mà còn có tác dụng thu gọn vòng eo. Hàm lượng omega – 3 có trong cá là một chất béo có lợi, giúp cải thiện hàm lượng insulin trong máu, đồng thời giúp cơ bắp săn chắc và giảm nguy cơ béo bụng.
 

 
Theo Dân Việt/SK & ATTP 17/07/2011

Bài viết cùng chủ đề

• Không có bài viết cùng chủ đề

Comments

comments